【食記-新竹】關西小吃—ㄤ咕麵&關西臭豆腐&關西仙草坊

每次經過關西下交流道都會看到 『ㄤ咕麵』的招牌，這家店是一間專賣古早味小吃的麵店

其中最有名的就是ㄤ咕麵，由來就是創始人林阿公很喜歡小朋友，在小朋友吃麵的時候，

林阿公就會逗他說：『ㄤ咕ㄤ咕』，後來小朋友也會跟著叫，所以以後想要吃麵時，

就會想到ㄤ咕麵，ㄤ咕麵就是這樣到處留傳的唷!!!這次經過看到招牌就直接繞進來吃看看ㄤ咕麵

ㄤ咕麵的對面有個停車場開車的朋友可以直接停那邊很方便 ，這時候已經過了用餐時間了沒想到店門口

還是擠滿一堆人在等著吃麵，來到這邊記得先去櫃檯拿號碼牌和菜單，再來就是慢慢的等候號碼燈囉

店內的擺設很簡單就是木桌椅感覺很有古早味 ，牆面上都是客人的紀念簽名，還有滿滿等著吃麵的客人

各種現切滷味和小菜自己拿取 ，價格都在一旁挺清楚的!!!

ㄤ咕麵 NT：45

我選擇乾的比較好吃，當然店家也有提供湯麵，一沱乾麵形狀很特別，上頭有香氣十足的油蔥酥

麵下還有韭菜和豆芽菜，麵條蠻Q的吃起來鹹香微甜，油蔥味道很香不油，雖然很簡單但很好吃

原本我只是點了一碗後來店家又上錯多了一碗 ，好吃到我連吃兩碗!!!古早味麵條有媽媽的味道

小菜當然少不了 ，滷大腸是店內的招牌可以參考不過有點貴就是了，炸紅糟肉有點乾沒有後龍小吃店的好呷

ㄤ咕麵的麵條真的可以試看看 ，吃完ㄤ咕麵我遠遠就看到同一條路上有家鐵皮屋在排隊

好奇心驅使我向前一探到底是賣什麼東西 ，原來是間叫做『關西臭豆腐』的小店

感覺還不錯吃加入人潮我怎麼可以錯過 ，二話不說我當然也是加入排隊的行列，

在旁邊觀察到店家會先將豆腐在小鍋炸過再到大鍋油炸 ，應該是為了增加臭豆腐的脆度所以才這麼做的吧

臭豆腐 1份5塊   NT：40 ，店家將每一塊臭豆腐都塞進蒜泥，讓臭豆腐不用調味單吃也是很速西

臭豆腐的口感原本以為會很脆但卻是比較濕潤，旁邊的泡菜爽脆不會過酸，整體來說個人覺得還好囉

吃完關西臭豆腐後 ，來到關西最有名的就是仙草囉!!!，就直接找起了那裡有再賣仙草

轉個彎看到了這間 『仙草坊』在當地算是有名的仙草專賣店，外頭又是仙草巷又叫仙草坊

都不知道那個才是真名，走進去搭個電梯上樓吃仙草，反正好吃就好那管它老鼠老虎傻傻分不清楚

仙草坊會在關西闖出名來 ，最主要吃因為真材實料，不會有過多其他有的沒的相當純正

在店內的一角有陳列出店家的仙草拌手禮，可以選擇買個幾手回家分享，老闆也是相當熱情

穿梭在人群之中親自介紹自家的產品，還介紹一下關西哪裡比較好玩，非常有親和力唷

仙草坊的MENU ，主要是飲品、冰品還有仙草餐點和伴手禮

點了一杯仙草汁+仙草膠質丁   NT：60

雖然不便宜但是喝起來仙草乾醇溫潤，第一口喝下去就感覺貨真價實

搭配仙草膠質丁QQ的口感，剛吃完乾麵和臭豆腐再來杯仙草汁真的很棒

ㄤ咕麵

營業時間：AM10：00~PM20：00