以前在學生時代偶爾都會跑去基隆和平島放風,然後中午吃咖哩麵再到八斗子趴趴造晚上基隆廟口夜市晒夜市
說真得還挺懷念以前學生生活,可惜那時候數位相機不發達不然在當學生跑的景點也不少,真羨慕現在的學生
話說回來某天的放假我也是突然想到學生往事,不甘往事只能回味的我開著車往基隆衝,來到位於基隆中正區
義二路二巷的『正老牌咖哩麵』,離廟口夜市很近車子可以停在信二停車場裡,只要是基隆人都知道這家老店
開店超過一甲子的正老牌咖哩麵,最早以前叫巷仔內後來越來越多人賣咖哩麵,才改名叫做正老牌咖哩麵
店內最有名的就是什錦咖哩炒麵,酥炸三層肉、紅燒豆腐、蚵仔蛋也是店內人氣品項,人多時建議可以點
這盤什錦咖哩炒麵,麵條選擇油麵再用蓋鍋悶煮方式讓麵條入味,所以火喉的掌握非常重點,悶太久麵條變軟
沒有咬勁,悶太快麵條沒有入味,他們家的咖哩味道偏甜不會辛辣太刺激,麵吃起來每一口都有濃郁的咖哩香
什錦配料也不含糊,香氣濃郁的咖哩麵麵條帶Q光是看到照片畫面怎麼受得了,讓一邊寫文的我肚子又餓了!!!
配菜因為我只有一個人去所以點了個人最愛的蚵仔蛋,份量大而且蚵仔不少又飽滿,搭配香濃咖哩麵嘟嘟好
最後我還點了一碗酸菜豬肚湯,豬肚吃起來脆脆酸菜和薑絲簡單調味就很OK,來基隆必吃咖哩麵推薦給您囉!!!
ψ( ̄︶ ̄)ψ ============店家詳細資料============ψ( ̄︶ ̄)ψ
正老牌咖哩麵
地 址: 基隆市中正區義二路2巷7號
電話:02-24234667
營業時間:11:30-21:00