台南小吃聞名全台這次來到台南當然少不了暴肥行程，這次要來吃我以前完全沒有嚐試過的炒鱔魚
初體驗就選『城邊真味炒鱔魚專家』，選這家純粹因為經過看到城邊，網路有人介紹過人還蠻多的
想說一直沒有吃過鱔魚料理就擇日不如撞期直接入座，沒想到這一試讓我後來來台南都要吃鱔魚麵
城邊真味炒鱔魚專家就在東城門圓環旁，門口招牌看起來很新還以為是新的店後來上網才知道是換過招牌
走進店裡MENU就在玻璃上，這裡主打鱔魚料理還有炒麻油腰花、炒麻油豬心、炒花枝、豬肝湯等可以選
乾炒鱔魚意麵 NT：150，沒吃過鱔魚意麵的我一開始看到價錢有點嚇到，這價錢很難根意麵畫上等號
後來才知道鱔魚這玩意成本很高加上處理很花工所以才會那麼貴，而且炒鱔魚麵因為用大火快炒也考驗
店家的料理技巧，不論料理時間及火侯老闆都要控制得恰到好處，熱呼呼的鱔魚麵端上桌整個香氣噴發
雞蛋意麵經過大火快炒料理過後那種微微酸甜的滋味，會讓人一口接著一口，吃到最後覺得麵有點少
鱔魚吃起來有鮮脆帶點微微的焦香，鱔魚有豐富蛋白質和鐵質，所以被認為是補身聖品看來要多吃些!!
炒麻油腰花 NT：200，他們家的炒腰花炒得嘟嘟好，吃起來脆口厚實重點不會腥加上麻油香氣整個好吃
以台南小吃來說炒鱔魚真的算LV等級，但偶爾來吃倒也還可以接受，但因為份量不多當宵夜就好XD
反正吃不飽就宵夜來吃又可以避開人群，這次來台南吃小吃都是很早去或很晚去避開人群才是王道!!
ψ(￣︶￣)ψ============店家詳細資料============ψ(￣︶￣)ψ
◆城邊真味炒鱔魚專家
地 址：台南市東區東門路一段235號
電 話：06-2091235
營業時間：11:30~14:00&17:00~00:30
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