台南小吃推薦吃什麼?台南小吃推薦這家《阿明豬心冬粉》，破6000則網路評價4.2顆星台南米其林推薦美食，話說小編10年前就有吃過《阿明豬心冬粉》，那時候排隊人潮還沒那麼多，自從有了米其林必比登加持，排隊人潮更加誇張，生意好到阿明豬心分店都開了，真的超狂台南小吃無誤啊!
阿明豬心冬粉在哪裡
阿明豬心冬粉交通怎麼去?台南小吃推薦《阿明豬心冬粉》地址就在台南中西區保安路72號，走在保安路上從遠遠就看到燈火通明的燈光下，聚集著許多人群就是阿明豬心非常好找，如果不想排隊的話，可以去阿明豬心二代店，阿明豬心金華店就在台南中西區金華路四段10號
阿明豬心冬粉店家資訊
阿明豬心冬粉
地址：700台南市中西區保安路72號
電話：06 223 3741
營業時間：17:00–00:00(週一公休)
食記：阿明豬心冬粉》台南小吃米其林必比登美食天天排隊豬心冬粉老店台南宵夜(菜單價錢)
阿明豬心冬粉營業時間
《阿明豬心冬粉》營業時間從晚上5點開店賣到晚上12點，樹小編大約是晚上5點多經過，那時候看了一下人潮還可以接受，就順道排了一下，沒想到後面越來越多人
來吃《阿明豬心冬粉》的客人不分男女老幼，就連國外觀光客也很多，排我後面的就是日本人，然後走出來還聽到廣東話，可見他們家真的很受歡迎
阿明豬心冬粉靈魂人物
話說小編對於《阿明豬心冬粉》老闆的印象非常深刻，忙得不可開交之餘，不僅可以跟排隊人潮聊天開玩笑，還可以熟練記下每個人點的品項不會亂掉，光是排隊看到老闆俐落刀功，就讓人很期待吃到料理
阿明豬心冬粉菜單價錢
《阿明豬心冬粉》菜單價目表，阿明豬心冬粉必點當然就是豬心冬粉，另外蒜頭豬腳也很受歡迎，這裡還有賣腦隨、骨髓、心管等等
阿明豬心推薦冬粉綜合冬粉(心肝腰)
在排隊的時候看到老闆先將豬心切成薄片，放入鋁杯加入佐料高湯再隔水加熱，這樣可以將精華都留在杯中不流失，最後在倒入碗中加上冬粉與薑絲等就完成一碗超人氣的豬心冬粉
我點了這碗是綜合冬粉(心肝腰)，排隊時間比較長，入座後沒多久餐點就上桌，首先是湯頭喝起來清爽鮮甜，另外新鮮的豬心口感滑嫩香脆，完全就是吃到食材最新鮮的原味
另外除了豬心之外，就連腰跟肝也好好吃，重點就是食材很新鮮《阿明豬心冬粉》好吃是好吃，缺點就是份量不多，然後排隊時間有點久，建議想吃《阿明豬心冬粉》的朋友，一開店就過去吃，不然就是等到凌晨宵夜場人比較少，不然就去阿明豬心二代店吧
食尚玩家阿明豬心冬粉
老牌豬心冬粉二代店
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店家/景點資訊
- 店家名稱：阿明豬心冬粉
- 所在地址：臺灣台南市中西區保安路72號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 17:00-24:00
- 店家電話：06 223 3741
- 評價：★★★★