丞相鵝肉就在號稱是美食沙漠的汐科內，這天朋友揪吃汐止這家燒臘店，當時我一臉黑人問號，幹嘛跑那麼遠來吃燒臘，但朋友說這家很不一樣，只好半信半疑跟著走，吃完只能說丞相鵝肉有夠狂!同時賣燒臘、烤鴨三吃、熱炒，烤鴨有飯店的水準，價位卻很親民，還有燒臘也是強到不要不要，聽說中午便當常常賣爆，誇張程度店家只好拉下鐵門不能再接單，因為完全做不完，還有不少外縣市客人專程開車來吃，抱怨停車位不好找，所以還有特約停車場!
汐科美食丞相鵝肉燒臘熱炒在哪裡
丞相鵝肉位置汐止大同路一段，汐止聯合報以及
如果是像我一樣搭火車到汐科火車站，從汐科火車站走路過來大約10分鐘，懶得走也能搭公車629、919、藍22、藍23很方便
汐科美食丞相鵝肉燒臘熱炒用餐環境
丞相鵝肉店內整齊乾淨又明亮，座位寬敞舒適不會覺得太擁擠，還有
丞相鵝肉營業時間營業到凌晨兩點，燒臘店又兼深夜食堂的概念
汐科美食丞相鵝肉燒臘熱炒菜單價位
丞相鵝肉菜單價位，各位觀眾這是一家燒臘店，但菜單品項夭壽多!還有熱炒、炒飯、滷菜等等
汐科美食丞相鵝肉燒臘熱炒推薦必點
丞相鵝肉推薦必點就是片鴨兩吃以及五寶飯，五寶飯可以任選五種肉品我全都要的概念
我從點好餐點後，看到店員切鵝肉的手從我們進到店內，一直到吃完飯大約8點多都沒有停過ㄟ，原來大家那麼晚也喜歡吃燒臘啊
汐科美食丞相鵝肉燒臘熱炒五寶拼盤
我們點了燒臘拼盤，有叉燒、烤鴨、油雞、燒肉、烤雞等，建議如果人多的話，可以像我們這樣點，大家一起吃到的種類也比較多，這盤幾乎集店內燒臘品項於一盤
燒臘裡頭我最愛吃的就是燒肉，他們家的燒肉皮酥肉嫩，咬下去那種脆脆聲音就是爽，吃著吃著就懷念起
叉燒這應該不用多說，來到燒臘店不點叉燒怎麼行，蜜汁叉燒切到有點厚度，入口扎實有著微微香甜味很下飯
再來不論油雞或是鵝肉都表現都在水準之上，尤其是油雞搭配油蔥醬，可以讓雞肉美味UPUP，這吃法會讓人上癮
汐科美食丞相鵝肉燒臘熱炒片鴨兩吃
丞相鵝肉的片鴨兩吃推薦必點，喜歡吃烤鴨的朋友一定要試試，丞相鵝肉的烤鴨完全有飯店的水準，油油亮亮的鴨皮甜甜脆脆，沾上店家特製醬汁以及蔥段包起來，咬第一口就覺得有中!!完全可以給過
片鴨兩吃半隻只要500元，這算是我最近吃過最好吃的烤鴨，完全有飯店的水準，片鴨可不是隨隨便便就可以做的好吃，還真的需要一點功夫，才能烤出好吃的烤鴨，光是看到油亮鴨皮就很誘人
烤鴨皮咬起來超脆，片鴨免不了要捲鴨餅來吃，他們家的餅皮薄Q，包上大蔥刷點店家特製醬汁，入口能感受到鴨皮脆脆帶點油香感，吃完一卷手又默默的過去再加一
邊吃邊跟店家聊天，聊到他們家店內的師傅在餐飲界有點資歷，待過不少家飯店，難怪烤鴨有飯店的水準，而且他們家的烤鴨都是特別挑肥美大隻，所以成本也高了不少
再來就是一鴨兩吃的炒鴨架，我吃過不少家烤鴨店，往往炒鴨架都是配角，不過他們家的炒鴨架夭壽猛!半隻烤鴨還有整支鴨腿，鴨肉入味軟嫩超下飯，白胡椒很足，讓我一塊接著一塊往嘴裡送
汐科美食丞相鵝肉燒臘熱炒臘味菜餔蛋
看到我喜歡吃的菜餔蛋以及臘味這組合，想都沒想就直接點臘味菜餔蛋，外觀澎膨有點厚度，吃起來很嫩口，裡頭的臘味加菜餔多了鹹香味，口感也更加豐富
汐科美食丞相鵝肉燒臘熱炒客家小炒
超下酒的熱炒客家小炒，有魷魚、豆干、青蔥、辣椒、芹菜等食材，拌炒起來的客家小炒鹹鮮香氣十足
汐科美食丞相鵝肉燒臘熱炒臭豆腐
看到丞相鵝肉菜單居然有臭豆腐，就點了2塊臭豆腐來試試，沒想到他們家的臭豆腐咬下去入味軟滑也表現不錯
汐科美食丞相鵝肉燒臘熱炒炸豆腐
炸豆腐是用芙蓉豆腐來炸，外表的麵衣薄脆酥口，吃起來細緻軟嫩，沾上一點點椒鹽，簡單又好吃
汐科美食丞相鵝肉燒臘熱炒酸菜鴨架湯
最後再來碗酸菜鴨架湯，湯頭喝起來不油膩在尾端有股甘味，專程來吃丞相鵝肉果然沒讓我失望，有種在美食沙漠的汐科，帶來一點綠洲的感覺，整體表現不論是燒臘、片鴨、熱炒都有一定水平，尤其是烤鴨二吃的片皮鴨，有飯店的水準只要一般烤鴨店的價錢，真的很推!難怪可以爆賣到還有特約停車場，還營業到凌晨2點，晚上也能吃到燒臘、烤鴨加熱炒真的超爽的啦!
阿樹(樹小編)經歷相關資訊
Darren蘋果樹(阿樹いっき)
經歷：ssi日本清酒唎酒師、JSA日本酒評鑑師、Y！奇摩旅遊摩人、食尚玩家駐站作者、東森旅遊雲、2016窩客之星、點子生活、愛食記、窩客島等共筆、窩客島人氣部落客、2018年桃園夜市美食評審、2019年桃園上好攤評審、2008年開始寫文從無名小站、痞客邦、字媒體等，參與過多個講座活動並經營多個臉書社團以及Line社群
主題：國內外旅遊、美食、宗教廟宇文化、便利商店超商超市、生活資訊
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店家/景點資訊
- 店家名稱：丞相鵝肉
- 所在地址：臺灣新北市汐止區大同路一段345號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 10:00-21:00
- 店家電話：02 8692 1343