台北美食分享這家大三元酒樓,創店於1970年榮獲米其林一星中式料理,來到大三元酒樓必吃烤鴨之外,還有許多道粵菜港點也很有水準,用餐環境氣派典雅,讓不少人選擇在大三元酒樓包廂聚餐宴客
大三元酒樓怎麼去
大三元酒樓就在台北中正區衡陽路46號,搭捷運出西門站4號出口,走路過來大約5分鐘
大三元酒樓營業時間
大三元酒樓營業時間分為兩個時段12:00–14:00,18:00–21:00,星期一會公休,生意非常好,假日建議一定要訂位,可以透過大三元酒樓Line訂位,這天假日來包廂都客滿
大三元酒樓從2018到2020都是台北米其林一星餐廳,在2021年是米其林餐盤推薦,但生意還是一樣很好
大三元酒樓用餐環境
大三元酒樓用餐環境古色古香,二樓有開放空間,一樓則是包廂空間適合聚餐,我們是訂包廂,跟服務人員告知訂位名稱,就會有人幫忙帶位
大三元酒樓必點烤鵝
原本想吃烤鴨結果朋友說他們家的烤鵝每日限量,所以我們就點了廣式脆皮鵝二吃,包括廣式脆皮烤鵝全麥捲餅以及鵝粥
金黃邪惡的廣式脆皮鵝,師傅會讓大家拍照,然後就會開始片鵝肉,片鵝還可以聽到外皮酥酥脆脆的聲音
師傅刀工很厲害沒多久就把鵝皮和鵝肉都分開來,還留著鵝腿可以拿起來啃,廣式脆皮烤鵝全麥捲餅,旁邊有甜麵醬、小黃瓜和蒜苗等等,第一次服務人員會幫忙包好,再來就是自己動手來
烤鵝肉吃起來明顯就比鴨肉更加鮮甜,鵝肉肉質肥美帶有嚼勁,難怪有不少老饕都會對鵝肉趨之若鶩
大三元酒樓必點花開富貴雞
接下來這道花開富貴雞,一開始上桌就是顆巨大球狀包子,接下來服務人員會用剪刀慢慢把麵包剪開
剪開麵包後然後一瓣瓣的麵包打開,再來攤開鋁鉑紙,然後就可以看到咖哩雞,咖哩口味不會太過厚重,雞肉鮮嫩份量很多
烤鵝另外一吃我們選擇鵝粥,鵝粥米飯入口即化滿嘴鮮甜,吃起來有夠暖胃,大家都一致清光碗盤
椒鹽軟殼蟹,很懶得剝殼又想吃蟹,那就要吃軟殼蟹,整隻軟殼蟹炸到酥香好吃
極汁豬肋排整體調味醬汁走甜甜路線,肉質紮實Q彈,光是表面醬汁就非常下飯
鮮蝦腐皮捲,這道也算是必點港點,咬下去酥脆扎實,整塊的份量也不小,朋友則是很愛表現不錯吃
大三元酒樓必點大三元千層糕
大三元千層糕外觀就是麻將千層糕的模樣,有紅中、發財、白板等三種造型,噱頭十足超有梗
大三元酒樓必點杏仁豆腐
杏仁豆腐口感滑溜順口不甜膩,雖然大三元酒樓在2021沒有得到米其林星星,但整體還是表現不差,尤其是燒鵝更獲得朋友大力推薦,有機會大家可以來試試囉
大三元酒樓菜單價位
大三元菜單因為比較多頁我放在文末給大家參考,菜單價錢請依店家現場為主
店家/景點資訊
- 店家名稱:大三元酒樓
- 所在地址:臺灣台北市中正區衡陽路46號
- 營業時間:日 二 三 四 五 六 12:00-21:00
- 店家電話:02 2381 7180
- 備註資訊:
營業時間:
星期一 休息
星期二 12:00–14:00, 18:00–21:00
星期三 12:00–14:00, 18:00–21:00
星期四 12:00–14:00, 18:00–21:00
星期五 12:00–14:00, 18:00–21:00
星期六 12:00–14:00, 18:00–21:00
星期日 12:00–14:00, 18:00–21:00