丰明殿御皇鍋物信義殿這家網路評論破5千則台北火鍋店，丰明殿主打大盤肉以及海鮮日本和牛鍋物，可以吃到龍蝦海鮮火鍋、生食級干貝等海鮮食材，短短時間丰明殿分店就開了不少，丰明殿御皇鍋物信義殿也是超人氣信義區火鍋名店，重點價錢也不會太貴，還有瓶裝飲料無限暢飲，以及杜老爺冰淇淋吃到飽，用餐環境氣氛好很適合聚餐約會，不虧是台北cp值高火鍋，這篇來分享丰明殿御皇鍋物信義殿菜單、訂位方式等資訊
丰明殿御皇鍋物信義殿店家資訊
店家名稱：丰明殿御皇鍋物-信義殿
店家地址：台北市信義區信義路四段393號
店家電話：02 2345 0299
營業時間：平日11:30–15:00, 17:00–22:30假日11:30–22:30
線上訂位方式：inline.app
FB：https://www.facebook.com/fullmoonhotpot
丰明殿御皇鍋物信義殿捷運
丰明殿分店目前在台北共有6家店，有信義、圓山、芝山、民權東分店等等，這家丰明殿御皇鍋物信義店搭捷運出101世貿站，走路過來不到5分鐘就可以抵達，交通方便附近就是台北101、微風南山等，吃完還可以去走走散步消化一下，開車來也可以停在世貿收費停車場再走路過來
丰明殿御皇鍋物信義殿用餐環境
走進丰明殿御皇鍋物信義店內，可以看到有別於常見鍋物餐廳，這裡的裝潢風格走奢華風路線，水晶吊燈把浪漫氣氛拉到滿點，座位有4人座位以及個人座位，所以就算一個人來吃火鍋也不會覺得突兀
用餐環境不說還以為去到高檔KTV包廂之類的，感覺就只差沒有來支麥克風，而且桌與桌的用餐空間也不會太壅擠
話說他們家洗手間也有亮點，去洗手間可以看到男廁居然是漫威，另外女廁是凱蒂貓，而且外面看起來也很有高級感
丰明殿御皇鍋物信義殿自助吧
往後面走可以看到丰明殿御皇鍋物信義店自助吧，可以看到有罐裝飲料、冰淇淋以及自助醬料區，先說說他們家的沾醬非常用心，光是調配組合就超過10多種，個人喜歡他們家的芝麻蔥辣醬油以及鮮榨檸檬醬油，不論是搭配肉品或海鮮都很讚
再來飲料區有罐裝飲料、美粒果、原萃文山包種烏龍茶、原萃無糖綠茶、馬玉山等等，另外冰淇淋是杜老爺，裡面有5種口味可以選擇
丰明殿御皇鍋物信義殿菜單
丰明殿御皇鍋物-信義殿菜單，提供多種湯頭可以選擇，然搭配主餐、菜盤以及副餐，從湯頭開始選擇有御皇滋補湯、麻辣滋補湯、番茄滋補湯、濃豚滋補湯、何首烏藥膳、健康蔬食湯等等
選主食有頂級牛肉有主廚嫩肩牛、雪霜五花牛、Prime沙朗牛、極黑霜降和牛、極黑雪花和牛、極上牛小排、極黑金牌和牛，豬肉有荷柏五花豬、荷柏霜降豬、西班牙伊比利豬，以及各種海鮮拼盤
服務員在餐點後會上一壺南非國寶茶，對於喜歡喝茶飲的樹小編非常對味，來吃火鍋幾乎都是原型食物，搭配茶飲很棒
這天跟朋友一起來用餐，請店家把我們點的餐點通通都上桌，大家可以看到每盤食材的份量真的很多，不虧號稱是大盤肉的始祖
日光花園菜盤
日光花園菜盤端上桌在視覺上就很美，店家還特聘花藝大師設計，10多種天然蔬果，第一次看到菜盤擺盤也可以那麼美
湯底樹小編這天選擇何首烏不老藥膳湯，建議可以先喝看看原味湯頭，看到名字可能會覺得湯頭會有中藥味，其實喝起來沒有中藥味，反而還有點甘甜，來直接煮日光花園菜盤，不用特別沾醬就很好吃
海鮮盛合+高級鮮切肉品
這個海陸套餐推薦給想吃肉又想吃海鮮的朋友，丰明殿海陸套餐有1到5號可以選擇，海鮮盛合有北海道干貝、鮑魚、鮮蚵、小捲、蛤蜊、大白蝦等等，搭配不同鮮切肉品有豬肉以及牛肉可以選擇
丰明殿海陸套餐非常受歡迎，樹小編吃了他們家的日本和牛，稍微涮一下火鍋，口感很嫩不會太油膩，另外搭配頂級海鮮食材，很愛北海道干貝以及鮮蚵，滿嘴鮮甜海味很棒
和牛肉拼盤
喜歡吃和牛的我當然少不了大吃特吃和牛肉，這牛肉拼盤有霜降牛、沙朗牛等等，上桌份量就是要這樣才有爽度，店家有說牛肉有精修過，留下精華牛肉部分，光是油花就美到不行
其實和牛不用特別沾醬直接吃也不錯，另外我也推薦可以沾點檸檬醬油，和牛柔嫩不膩口個人很愛，這油花入口不油膩剛剛好
龍蝦海鮮拼盤
另外如果你跟樹小編一樣是海鮮控的話，推薦一定要點份龍蝦來煮火鍋，龍蝦海鮮拼盤端上桌整個霸氣外漏，海鮮盤有龍蝦整個看起來就是不一樣，層次UPUP新鮮度完全無可挑剔
龍蝦店家都有先處理好了，直接下鍋煮熟就能吃，龍蝦塞滿整鍋的感覺真好，肥嫩龍蝦可不要煮太久，煮好的龍蝦入口也很鮮彈好吃
煮完龍蝦跟一堆海鮮的湯底可別浪費，最後一定要來煮龍蝦粥，滿滿海味精華都濃縮在湯底裡頭，加入白飯下去熬煮，最後撒點蔥花，有條件可以加個蛋，這粥真的好吃到讓人轉圈圈
說真的樹小編之前也有吃過橘色，相較於CP值來說丰明殿御皇鍋物信義殿真的沒話說，從餐廳裝潢氣氛的營造，餐點肉品、海鮮等食材的用心，還有飲料、霜淇淋等無限供應，認真覺得丰明殿分店開不停也是剛好而已
店家/景點資訊
- 店家名稱：丰明殿御皇鍋物-信義殿
- 所在地址：臺灣台北市信義區信義路四段393號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-22:30
- 店家電話：02 2345 0299
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
營業時間：
星期一 11:30–15:00, 17:00–22:30
星期二 11:30–15:00, 17:00–22:30
星期三 11:30–15:00, 17:00–22:30
星期四 11:30–15:00, 17:00–22:30
星期五 11:30–15:00, 17:00–22:30
星期六 11:30–22:30
星期日 11:30–22:30