札幌狸小路居酒屋推介》北海道ろばた居心地(狸小路旁)必點鮭魚卵蓋飯超嗨登場

札幌狸小路居酒屋推薦鄰近狸小路的北海道ろばた居心地，居酒屋隱藏在地下一樓裝潢風格有點類似餐酒館

氣氛則是走活潑熱力四射路線，服務生很幽默非常會帶氣氛，菜單品項選擇很多，食材以產地直送北海道居多

必點鮭魚卵蓋飯，店家會把鮭魚卵加到爆料非常有爽度，還有階梯生魚片提供當季新鮮刺身搭配不同吃法超犯規

這次與同行友人一起來體驗日本上族舒壓享受超嗨氣氛，來狸小路大推居心地居酒屋絕對可以玩到盡興吃到開心

◆ろばた居心地
地址：北海道札幌市中央区南2西4-10-2 清水ビル B1F
電話：011-206-9828
營業時間：周一到六17:00~1:00(L.O.24:00)/周日、祝日17:00~24:00(L.O.23:00)
交通方式：地下鐵南北線「susukino站」徒步約4分鐘/市電「susukino電停」徒步約3分鐘
地下鐵南北線東西線東豊縣「大通站」徒步約5分鐘，距貍小路站約118m

北海道ろばた居心地就在狸小路4丁目以及5丁目的交界路口旁邊，店家在地下一樓黃色招牌不大很容易錯過

搭乘地鐵到薄野站或大通站，步行約4分鐘的路程，也可以搭乘路面電車到狸小路站，一路逛街走過來也不會遠

走下階梯來到位於地下室的居心地，原本想說在地下室應該會黑黑暗暗的，結果店內的燈光明亮走溫馨餐酒館路線

以木造裝潢為主體，使用繽紛色彩的椅子，來增加熱鬧活潑的感覺，搭配柔黃燈光營造出溫馨歡樂的氛圍

居酒屋的店員都很活潑，對外國人也很熱情，同時也讓客人在店內好好放鬆，感受溫馨以及人與人之間的溫度

除了木造裝潢為主體之外，加上了簡單又逗趣的擺飾，最後再加入暖色調光線等元素，使居酒屋更有自己的特色

居酒屋店舖可以容納30~68人，店內以4人座位居多在板前也有座位，來到店內真得會被一種派對的氣氛所感染

一家好的居酒屋不僅要有裝潢來陪襯之外，重要的還有人來帶氣氛，居心地居酒屋的店員也都頗有顏值又會帶氣氛

而店名會叫居心地的日文意思就是在某個地方感覺很舒適，我想會取這個名字也是因為居酒屋想要給客人舒適氛圍

店內用餐空間很妙的地方，還有這個類似店內玻璃屋的存在，看起來有點像店裡頭又有個小酒吧有點像店中店概念

北海道ろばた居心地菜單，有生魚片、壽喜燒、天婦羅、鍋物、拉麵、蓋飯等，也有套餐可以選擇

由於店內的海鮮肉品等食材大多是產地直送北海道，所以相對可以壓低成本，居酒屋的價格自然也比較平價許多

ろばた居心地名物階梯生魚片(7種拼盤階梯生魚片)

生魚片會隨著季節來調整，這天七種生魚片是鮪魚、鮭魚、花枝、章魚、秋刀魚、鯛魚、鹿肉

就像往上走階梯，讓你一層層地體驗不同口感的生魚片，附上調味沾料也很講究，也讓新鮮食材更加分

第一層的鮪魚是沾黑胡椒醬油，讓肥嫩鮪魚肉略帶鹹香，再是鮭魚沾洋蔥醬油，綿密細緻中又多了清新爽口滋味

花枝和章魚沾點麻油鹽巴，北海道稚內的章魚口感柔軟鮮甜，花枝咬下去帶點Q彈韌度完全不會有腥味很好吃

秋刀魚、鯛魚可以沾點昆布醬油，秋刀魚的肥美油脂在口中咀嚼著散發出甜度，鯛魚肉質有彈性口感表現不錯

最上面一層是鹿肉，沒吃過鹿肉的我還以為味道會比較重，結果沾上酸橙醋的鹿肉口感柔嫩，味道也沒有想像中的重

來到北海道一定要吃海鮮，尤其是身為海膽控當然不會放過海膽刺身，日本海膽種類很多，北海道出產海膽很有名

端上桌的海膽看起來外形飽滿完整，橙黃色澤誘人，堆疊起來好像再跟老饕說吃我吃我!!腦波很弱的我超想KO整盤

店家吃法也很講究，用海苔包著海膽，然後再沾生蛋黃，我的天兒啊!!這是什麼邪惡的吃法，口感豐厚細緻

海膽甜度很高加上滑順的蛋黃，完全就想要來一首征服，其實海膽光是搭配海苔不用沾生蛋吃原味也不錯唷

牛心刺身使用北海道十勝牛，牛心富含纖維質吃起來香脆沒有腥味，低溫處理加點青蔥麻油調味過口感很有彈性

道產牛炭火燒也是使用日本北海道十勝牛，看起來有點類似骰子牛，吃起來是柔嫩中又帶點咬勁，油脂和瘦肉的

比例均衡剛剛好，不會太過油膩只要簡單沾點鹽巴來調味就很好吃，很想說北海道直送食材萬歲!!!新鮮度非常棒

和牛壽喜燒光是油花分佈細緻均勻，使用壽喜燒的方式來吃日本和牛也是不錯的選擇，把涮好的日本和牛肉

沾上蛋黃再入口瞬間嘴巴裡香氣四溢，口感柔嫩不會太油膩，還有壽喜醬汁也調製的不錯，不會太鹹微微甘甜

其實我還蠻喜歡日本和牛用壽喜燒的方式來料理，能把和牛肉的香氣甜味都能夠完整呈現出來

非常浮誇的牛舌涮涮鍋就像地毯般!!!醬料很特別是用麻油、西洋香菜、胡椒鹽調製，可以再加檸檬增加清爽度

涮涮鍋最後有拉麵，利用最後高湯使用類似沾麵來吃，在鍋中輕涮過後的牛舌口感鮮嫩彈牙，交織出美味口感

最後就是來居心地必點的鮭魚卵蓋飯，應該說如果沒有點等於沒有來過居心地XD兩人以上來上一份鮭魚卵蓋飯

充滿娛樂性和視覺效果，在上鮭魚卵蓋飯時，服務人員會換穿上服裝，然後出場音樂營造氣氛，再來就是瘋狂加料

再加鮭魚卵的同時大家一起喊著口號，然後服務人員就一匙匙在蓋飯上狂加鮭魚卵一直到滿出來!!氣氛超級嗨的啦~

服務人員加鮭魚卵真得完全沒有在手軟的!!!誠意指數破錶

滿滿的鮭魚卵蓋飯!!!晶瑩剔透的鮭魚卵味道鮮甜，來自大海的鹹度在口中會啵啵啵的爆漿，吃起來很有爽度~

旅蛙跟著樹小編來到北海道串場囉!!!這次來到居心地不僅環境舒適，就連今天所吃的餐點都是表現不錯很好吃

如果來到北海道狸小路這裡附近，想要找個居酒屋吃吃飯，ろばた居心地餐點好店員活潑熱情是個不錯的選擇

◆ろばた居心地影片

◆ろばた居心地
地址：北海道札幌市中央区南2西4-10-2 清水ビル B1F
電話：011-206-9828
營業時間：周一到六17:00~1:00(L.O.24:00)/周日、祝日17:00~24:00(L.O.23:00)
交通方式：地下鐵南北線「susukino站」徒步約4分鐘/市電「susukino電停」徒步約3分鐘
地下鐵南北線東西線東豊縣「大通站」徒步約5分鐘，距貍小路站約118m

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