來吃藍居古早味餛飩麵發現到這家萬華涼粉伯就在旁邊，涼粉伯也是阿樹的萬華美食口袋名單，對於古早味小吃一直都是我的最愛，這家涼粉伯也算是老店了，就是以地瓜粉製作，再吃的時候沾麵粉茶，有點類似日本傳統點心葛切甜點，現在賣涼粉攤不多，大家有機會可以來吃看看
涼粉哪裡買
涼粉伯就在萬華貴陽街二段，靠近艋舺青山宮，從捷運龍山寺站走過來大約要10分鐘，我都是從華西街慢慢散步過來，之前經過涼粉伯發現沒開，這天不僅吃到藍居古早味餛飩麵，也有吃到涼粉伯算是運氣不錯
涼粉伯店內就是簡單桌椅加上手推攤車，內用客人還不多，可能因為疫情關係大家還是以外帶為主，我在裡頭吃涼粉就有不少人來外帶
萬華涼粉伯每份40元，老攤車看起來很有歷史感，印象小時候在路上都會有這樣的攤車，像是叭噗、豬血糕、麵線、臭豆腐等等，不過隨著時間變遷，現在已經越來越少見了
涼粉伯已經傳承到給後面一代來接力，有了店面也不用到處找，可以輕鬆坐在店內吃涼粉，老字號萬華涼粉伯應該是不少萬華人的兒時記憶啊
涼粉是什麼做法
涼粉就是用地瓜粉加水，隔水加熱攪拌至黏稠凝固，然後再沖水切塊，最後冰鎮起來，再把冰鎮過厚的涼粉，裹上麵茶粉就完成囉
萬華涼粉伯涼粉口感
涼粉一碗40元，就以價格來說不算便宜，但我覺得就是吃回憶呷氣味，涼粉有點微透明，加上麵茶粉，吃起來口感軟Q有點類似日式蕨餅
冰冰涼涼的涼粉跟濃香麵茶粉搭在一起，這古早味小茶點還真的很好吃，簡單的東西吃一口覺得新奇，後面則是越吃越涮嘴，有點讓我覺得意外好吃
原本還想說會不會太乾口，結果完全不會是很討喜的口感，建議想去吃涼粉伯前可以先去FB粉絲團確認一下PO文有沒有營業，涼粉當天數量有限，有可能會提早賣完，不想撲空的人最好也早點去買
這天很開心吃到藍居古早味餛飩麵，飯後甜點又吃到萬華涼粉伯，後來就去艋舺青山宮拜拜，從涼粉伯走路到青山宮不到2分鐘很近
萬華涼粉伯店家資訊
涼粉伯(艋舺古早味涼粉)
地址：台北市萬華區貴陽街二段202號(龍山寺捷運站)
營業時間：週二到六10:00~16:00週日10:00~14:00(週一休)
FB：https://www.facebook.com/sweetpotatojelly/
萬華涼粉伯交通位置
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阿樹(樹小編)經歷相關資訊
Darren蘋果樹(阿樹いっき)
經歷：ssi日本清酒唎酒師、JSA日本酒評鑑師、Y！奇摩旅遊摩人、食尚玩家駐站作者、東森旅遊雲、2016窩客之星、點子生活、愛食記、窩客島等共筆、窩客島人氣部落客、2018年桃園夜市美食評審、2019年桃園上好攤評審、2008年開始寫文從無名小站、痞客邦、字媒體等，參與過多個講座活動並經營多個臉書社團以及Line社群
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