彰化美食來分享這家林家素食，破千則網路評價4.2顆星彰化素食麵，樹小編之前分享過彰化素食，就有在地粉絲留言提到林家素食，創立1906年的百年老店，營業時間從早上6點半開賣到凌晨2點，從早餐到宵夜都能吃到，聽說也有不少出外打拼的遊子，回到彰化就會來這裡報到唷
林家素食店家資訊
- 店家名稱：林家素食
- 店家地址：彰化縣彰化市永樂街145.147號
- 店家電話：04 726 8655
- 營業時間： 06:30–02:00
百年老店林家素食就在彰化永樂商圈裡面，鄰近彰化南門市場，這一帶從早到晚其實有不少美食小吃，樹小編這趟來到彰化就在週邊踩點不少家美食小吃，我後面再來陸續跟大家分享
林家素食營業時間
想吃林家素食幾乎三餐都能吃到，店家營業時間從早上6點半開賣，一直到凌晨2點才打烊，營業時間非常長，就是包括三餐以及宵夜時段了，話說這趟來彰化還找了在地朋友到處吃吃喝喝，說到林家素食幾乎在地人也都會知道，算是彰化素食名店了
走近攤位上可以看到有許多素食，其中必吃的就是彰化素食豆包，這在別的縣市比較少見，所以很多人都會來吃，甚至還外帶回家
林家素食用餐環境
林家素食店內有不少座位，環境就有點舊舊的，牆面上還有許多林家素食的採訪，以及寫著百年老店的牌子
林家素食菜單
來看看林家素食菜單，香菇什錦麵、藥膳香菇什錦麵然後分為麵、米粉、粿條、冬粉等等，然後就是湯品，不知道要點什麼就可以點綜合湯，我就是點了一碗乾麵跟一碗綜合湯
乾麵
店家送餐速度有夠快，屁股還沒有坐熱，點的乾麵就上桌了，這裡的乾麵會淋上由豆輪以及筍丁做的素肉燥，桌上會有蕃姜醬，名字取自台語辣椒的諧音，加入乾麵裡面調味，會辣中帶甜味讓人胃口大開
這裡的乾麵麵條有點特色，不是一般常見的黃麵，麵的顏色雖然是黃色，但麵體部分有點扁又Q，稍微拌均勻入口還挺有嚼感不會太過軟爛呢
綜合湯
我看來的客人幾乎不是點綜合湯，不然就是點藥膳湯，我點的是綜合湯，湯底喝起來就是會有種素食味
綜合湯裡頭必吃的當然就是素食豆包，裡面有金針花咬起來很入味，再來就是很大塊的豆腐口感也很綿嫩
我覺得如果不會很餓的話，光是這樣一碗綜合湯，裡面的配料很多，其實也可以吃到有飽足感，而且也不會很貴
有百年歷史的彰化林家素食，說真的要做到百年真的不容易，現在通常都是下一代就不接了，尤其是做餐飲很累，我比較常聽到就是上一代努力打拼，之前就是努力賺錢，然後把錢拿去買地買房，到了下一代當然不會想要那麼累，所以能經營百年真的要好好珍惜
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阿樹(樹小編)經歷相關資訊
Darren蘋果樹(阿樹いっき)
經歷：ssi日本清酒唎酒師、JSA日本酒評鑑師、Y！奇摩旅遊摩人、食尚玩家駐站作者、東森旅遊雲、2016窩客之星、點子生活、愛食記、窩客島等共筆、窩客島人氣部落客、2018年桃園夜市美食評審、2019年桃園上好攤評審、2008年開始寫文從無名小站、痞客邦、字媒體等，參與過多個講座活動並經營多個臉書社團以及Line社群
主題：國內外旅遊、美食、宗教廟宇文化、便利商店超商超市、生活資訊
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店家/景點資訊
- 店家名稱：林家素食
- 所在地址：臺灣彰化縣彰化市永樂街145.147號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 06:30-02:00
- 店家電話：04 726 8655
- 評價：★★★★