說到八德興仁花園夜市美食，有特色的小吃讓我挑出幾家，我會挑芙琳卡、漁の鱻鱸烤鯛魚以及劉家菱角酥，因為這幾家算是其他夜市重複性不高，就像是古早味小吃劉家菱角酥，桃園應該沒有幾家在賣菱角酥，只要假日來到興仁夜市這攤總是有滿滿排隊人潮，當作散步逛夜市美食解嘴饞剛剛好
八德美食劉家菱角酥位置營業時間
劉家菱角酥就在八德興仁夜市內，八德興仁夜市真的有不少美食小吃，樹小編也常常來逛，劉家菱角酥我就吃了N次
八德興仁夜市營業時間週二五六日，基本上只要是夜市有營業劉家菱角酥應該就有開囉
來買菱角酥不要傻傻排隊，在旁邊就有號碼牌，只要憑號碼牌等候燈號叫號就好，很多人沒看到都會在排隊，其實這方法不錯，拿了號碼牌再回來買就好，也不用在那邊人擠人
八德美食劉家菱角酥菜單價位
小包12個50元、大包25個100元，有原味、梅子、椒鹽、海苔、花生等5種口味，我是點椒鹽口味，兩個人吃可以點大包比較夠吃
話說以前樹爸都會買菱角回家都要去殼整個很懶，自從發現桃園有菱角酥後，我都直接買菱角酥，來到攤位前面可以看到店家把菱角肉切成一口大小，然後裹上麵粉、蛋液的麵糊，再迅速下鍋炸熟，菱角酥炸到金黃色澤就會慢慢浮到油面，其實炸的過程還算快，不過假日人潮多還是要等
現炸現吃的菱角酥口感很棒，金黃色菱角酥外觀大小有點類似地瓜球，咬下去麵糊外層扎實香Q，中間菱角肉鬆綿，熱熱吃不會太油膩非常涮嘴，阿樹買回家沒多久就直接嗑光光
阿樹我超愛這種古早味零嘴，在八德興仁夜市有許多美食小吃，如果想找有特色攤位，印象桃園有賣菱角酥的地方不多，所以劉家菱角酥是不錯的選擇可以試試看
八德美食劉家菱角酥店家資訊
劉家菱角酥-八德興仁花園夜市(店家臉書)
電話：0977-111-333
地址：桃園市八德區長興路46號(旁邊有停車場)
營業時間：星期二五六日17:00~01:00
八德興仁花園夜市交通指引(大眾運輸)
桃園火車站：下車後轉桃園客運5112或中壢客運130，至八德區公所站下車，步行約3分鐘即可到達興仁花夜市
中壢火車站：出站後往右沿元化路步行，右轉中山路至公車站牌轉乘桃園客運5112至八德區公所站下車後往北步行約80公尺即可到達興仁花園夜市；或於火車站搭乘計程車，約20分鐘車程即可抵達
八德興仁花園夜市交通指引(自行開車)
南下：國道3號→大溪出口下交流道，往中壢方向→右轉仁和路二段→左轉埔頂路一段→左轉長興路，即可抵達興仁花園夜市
北上：國道1號→新竹系統出口下交流道，接國道3號，往竹東方向→大溪出口下交流道，往大溪/慈湖方向→左轉接埔頂路一段→於長興路左轉即可抵達夜市
八德興仁夜市美食小吃有哪些傳送門
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阿樹(樹小編)經歷相關資訊
Darren蘋果樹(阿樹いっき)
經歷：ssi日本清酒唎酒師、JSA日本酒評鑑師、Y！奇摩旅遊摩人、食尚玩家駐站作者、東森旅遊雲、2016窩客之星、點子生活、愛食記、窩客島等共筆、窩客島人氣部落客、2018年桃園夜市美食評審、2019年桃園上好攤評審、2008年開始寫文從無名小站、痞客邦、字媒體等，參與過多個講座活動並經營多個臉書社團以及Line社群
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