之前寫過澳門越晚越美麗，各大景點及酒店打上燈之後都不亞於白天的美，所以到了晚上個人還
捨不得回到飯店到處趴趴造，路過新馬路爐石塘巷看到一堆人圍著小攤，還不時飄來香噴噴氣味
人氣+香氣看起來好像很讚，搞不清楚小攤到底在賣什麼，不管三七二十一一個箭步向前加入人群
原來是賣牛什的攤位，牛什就是牛雜把牛的內臟和器官通通一起滷，運氣很好這家『明記牛什美食』
算是在澳門小有名氣的攤位，算是誤打誤撞很有美食緣囉! 如果能轉換成異性緣該有多好(￣▽￣)”
走近看這裡根本就是澳門版的滷味攤，一大鍋滷味湯汁放著一堆食材，排隊等待時看著大家都點一個便當盒
老實說站在旁邊壓根不知道要點什麼，只好看著前面的冰友點了一份牛什和豆皮，反正賣牛什所以牛什必點
點好老闆娘用鐵夾從湯汁撈出品項，在黑嚕嚕滷汁還能準確知道食材在哪真利害，然後再迅速剪好動作真快
買了一大盒回到飯店打開了都是滷汁的香氣，不用多做介紹看畫面就知道各種食材已經被滷到夭壽入味
牛什裡有牛肝、牛柏葉、牛肚、牛腸等，香氣濃郁因為各種部位不同口感各有千秋，重點是好想來碗飯
出國就是都要嚐試，如果不喜歡吃臟器的冰友，明記牛什也有賣其他品項像白菜、金針菇等可以參考唷
明記牛什美食
位置：新馬路爐石塘巷
營業時間：17:00~01:00