明倫蛋餅網路評價破2千則台中美食，只要經過都會排隊的逢甲夜市美食，明倫蛋餅從1978年開賣至今已超過40年，樹小編從學生時期來到逢甲吃到現在，人潮多到都要抽號碼牌，生意也好到開了3家店，至於網路評價兩極，而我個人是覺得特製甜辣醬口味還不錯
明倫蛋餅在哪裡
明倫蛋餅地址就在台中市西屯區福星路546號，位置位於福星路以及文華路口，對面就是逢甲夜市入口，旁邊是日船章魚小丸子人潮也很多
明倫蛋餅營業時間
明倫蛋餅平日營業時間從下午3點到晚上12點半，假日則是從中午12點賣到凌晨1點，樹小編來吃的是逢甲店，如果人太多可以去距離不遠的文華店買
明倫蛋餅在1978年從彰化員林發跡，早期在明倫國中旁賣蛋餅，後來到台中逢甲開店，漸漸就變成逢甲必吃美食
明倫蛋餅價錢
明倫蛋餅點餐方式就是先自取號碼牌，然後等待叫號碼點餐，樹小編這天是平日來買，看到人潮沒有假日那麼多，就趕緊來拿號碼牌點餐，蛋餅價錢每份50元
明倫蛋餅口味
明倫蛋餅菜單口味有特製甜辣醬、醬油、胡椒粉、辣椒粉等等，可以依照自己的喜好來自由搭配
蛋餅都是現點現做，可以看到店家用麵糊現煎，然後會依序加入雞蛋和蔥花等等，生意還不錯煎檯都不停煎蛋餅，速度還挺快的，人潮很多但平日沒想像中等很久
明倫蛋餅主打古早味粉漿蛋餅，但我覺得有別於其他粉漿蛋餅的口感，他們家吃起來軟Q又帶點甜度，我選擇是獨門甜辣醬口味，所以味道以甜味居多，然後還有蛋香以及蔥香
雖然網路上對於明倫蛋餅評價兩極，但我個人是覺得蛋餅還不錯吃，最起碼也沒有想像中的糟，如果有來到台中逢甲夜市，不妨可以來吃看看古早味的蛋餅唷
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阿樹(樹小編)經歷相關資訊
Darren蘋果樹(阿樹いっき)
經歷：ssi日本清酒唎酒師、JSA日本酒評鑑師、Y！奇摩旅遊摩人、食尚玩家駐站作者、東森旅遊雲、2016窩客之星、點子生活、愛食記、窩客島等共筆、窩客島人氣部落客、2018年桃園夜市美食評審、2019年桃園上好攤評審、2008年開始寫文從無名小站、痞客邦、字媒體等，參與過多個講座活動並經營多個臉書社團以及Line社群
主題：國內外旅遊、美食、宗教廟宇文化、便利商店超商超市、生活資訊
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店家/景點資訊
- 店家名稱：明倫蛋餅(逢甲店)
- 所在地址：臺灣台中市西屯區福星路546號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 15:00-00:30
- 店家電話：0975 791 179
- 備註資訊：
營業時間：
星期一 15:00–00:30
星期二 15:00–00:30
星期三 15:00–00:30
星期四 15:00–00:30
星期五 15:00–00:30
星期六 12:00–01:00
星期日 12:00–01:00