北港美食推薦這家日發製飴廠，藏在巷弄內從民國47年就開賣的手工糖果老店，使用古法手工製作新港飴、芭蕉飴，會發現這家店也是走在北港老街，亂繞才發現這家有趣的手工糖果廠
北港美食日發製飴廠在哪裡
日發製飴廠地址就在北港鎮共和街18號，說真的這裡要不是我亂繞，還真的很難發現，其實從北港朝天宮走路過來也只要2分鐘
樹小編先是看到這個老戲院場景，這裡是北港最早戲院，日治時期被稱為北港座，光復後改名大復戲院，由於當時電影片源不穩定，有時會搭配戲曲表演，原建築物改建成電影博物館，很適合來拍照打卡懷舊一下
隨機走進共和街，這裡有一些特色彩繪，然後我就看到牆面上有日發製飴廠的介紹，這種老店非常吸引我，就沿著老街往前走到日發製飴廠
北港美食日發製飴廠外觀
傳統老房子的日發製飴廠隱藏在巷弄內，老闆很親切跟我打招呼，還問我怎麼發現這裡，並且讓我試吃了俗稱老鼠糖的新港飴
北港美食日發製飴廠報馬仔
從另一頭入口可以看到媽祖遶境時的報馬仔造型人偶，老闆說外面這個報馬仔就是他本人，來走路過來讓我比對一下很親切，報馬仔全身服飾配件都有其含義，像是肩荷長紙傘：紙傘國語的諧音為直善，勸世人要做人正直，豬蹄台語諧音做人知足，錫酒壺諧音惜福，勸誡世人懂得惜福等等
老闆說這個是茶壺奇雞，茶(查或察)壺(有福之意)又為察福，查福，奇雞則是象徵奇蹟，可以騎上金雞拍照，就是大家騎雞(奇蹟)會變成大頭家，牆面上也有很多諺語介紹
為什麼叫做老鼠糖?
日發製飴廠老闆有夠親切，還跟我介紹俗稱老鼠糖的新港飴，為什麼叫老鼠糖除了因為老鼠很愛之外，還有因為裡面有麥芽糖，早期沒用切的，都是用手捏所以會有長長的尾巴，有點像老鼠才得名
新港飴由來介紹
另外這種糖果在廟的旁邊才買的到，所以又叫進香糖，後來日治時期進香日文發音與新港接近，就被稱是新港飴了
新港飴因為遇到冬天會變硬，只要含在嘴裡就會慢慢融化，所以有句話又叫含飴弄孫，老闆給我試吃真的非常好吃，當下就覺得一定要來買回家
在日發製飴廠前擺放著許多古早味零嘴糖果，這些樹小編因為家裡有王爺公千歲爺，所以每到過年都會出現這些糖果十分親切
北港美食日發製飴廠菜單價格
▼日發製飴廠菜單價格，給大家參考，價格還是要依現場店家為主
土地公愛吃的芭蕉飴，咬起來軟Q不甜膩不黏牙，含在嘴裡也會慢慢化開，這連老人家和小孩子都很愛，樹小編後來買了新港飴、芭蕉飴、黑芝麻糖
北港美食日發製飴廠手工製作
走進日發製飴廠也可以看到現場製作過程，純手工製作的古早味真的深得我心，很多都漸漸式微，能拍到我就很開心
誤打誤撞讓我發現這家日發製飴廠，可以算是這趟來北港拜拜很驚喜的收穫，他們家的古早味糖果好好吃，真材實料來到北港可別錯過了唷
阿樹(樹小編)經歷相關資訊
Darren蘋果樹(阿樹いっき)
經歷：ssi日本清酒唎酒師、JSA日本酒評鑑師、Y！奇摩旅遊摩人、食尚玩家駐站作者、東森旅遊雲、2016窩客之星、點子生活、愛食記、窩客島等共筆、窩客島人氣部落客、2018年桃園夜市美食評審、2019年桃園上好攤評審、2008年開始寫文從無名小站、痞客邦、字媒體等，參與過多個講座活動並經營多個臉書社團以及Line社群
主題：國內外旅遊、美食、宗教廟宇文化、便利商店超商超市、生活資訊
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店家/景點資訊
- 店家名稱：日發製飴廠
- 所在地址：臺灣雲林縣北港鎮共和街18號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 08:00-21:00
- 店家電話：05-783-3057