彰化美食推薦這家堂記古早味傳統美食，來到彰化除了吃肉圓、焢肉飯、麻糬之外，樹小編覺得糯米炸也不能錯過，糯米炸有點類似台南白糖粿，在彰化糯米炸有兩家，一家是古月館糯米炸，另一家是堂記古早味傳統美食，我原本想要吃古月館糯米炸，結果無預警公休，後來跑來吃堂記糯米炸，剛鄰近阿璋肉圓以及貓鼠麵可以一次收集起來
彰化美食堂記古早味傳統美食在哪裡
堂記古早味傳統美食位於彰化長安街146號，就在彰化阿璋肉圓的對面，攤位不大主要賣糯米炸，吃完阿璋肉圓之後，剛好來個飯後甜點
堂記古早味傳統美食民國88年就開始營業，算一算經營也快30年了，店家攤位前面有報章媒體的介紹，看起來也有許多名人來訪過唷
白糖粿跟糯米炸有什麼不同?
白糖粿跟糯米炸有什麼不同?簡單來說白糖粿，就是把麻糬炸過後再裹白糖，而糯米炸則是把麻糬炸過後，再裹上花生粉和糖，所以兩者真的很像
彰化糯米炸將糯米研磨成團後，再一小塊一小塊下鍋油炸，現場看到店家動作真的很快，而糯米團在經過高溫油炸，會迅速澎漲，最後裹上花生粉和糖，
彰化美食堂記古早味傳統美食價位
彰化美食堂記古早味傳統美食糯米炸一包50元，大約可以分2~3人差不多，我自己是可以嗑掉整包沒問題
現炸起來的糯米炸真的很燙，但可別等到冷掉再吃，可以等稍微沒有那麼燙就可以吃，咬起來外酥內軟綿，帶著濃郁花生香氣，吃第一口就超愛這古早味零嘴
趁熱吃一小塊馬上塞入口中，燙歸燙結果也沒多久，整包就被秒吃光光，口感非常獨特，完全沒有包餡香Q順嘴，會讓人一口接著一口，我個人很喜歡推薦給大家
彰化美食堂記古早味傳統美食店家資訊
堂記古早味傳統美食
電話：04-722-7568
地址：彰化縣彰化市長安街146號
營業時間：11:00~20:00
彰化美食堂記古早味傳統美食交通位置
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阿樹(樹小編)經歷相關資訊
Darren蘋果樹(阿樹いっき)
經歷：ssi日本清酒唎酒師、JSA日本酒評鑑師、Y！奇摩旅遊摩人、食尚玩家駐站作者、東森旅遊雲、2016窩客之星、點子生活、愛食記、窩客島等共筆、窩客島人氣部落客、2018年桃園夜市美食評審、2019年桃園上好攤評審、2008年開始寫文從無名小站、痞客邦、字媒體等，參與過多個講座活動並經營多個臉書社團以及Line社群
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