有利脆皮豬讓南門市場美食再加一，樹小編在查桃園南門市場小吃，發現除了文化街美食之外，在市場內還有這家有利脆皮豬的網路聲量頗高，看到脆皮燒肉就讓我見獵心喜，因為這絕對是很稱職的下酒菜，另外每次去燒臘店我都很愛點脆皮燒肉，可是偏偏會賣的燒臘店真的不多，問過燒臘店家說好吃脆皮燒肉做工複雜又耗時，所以才都沒有賣，真正好吃脆皮燒肉可不是用氣炸鍋或烤箱就能簡單做出來，現在居然有脆皮燒肉專賣店，二話不說先衝去買再說
桃園美食推薦有利脆皮豬在哪裡
有利脆皮豬就在桃園南門市場編號038店面，樹小編還小找了一下位置在哪裡，因為google導到市場內就有點秀逗，我順便把比較好找的方式，放上來讓大家可以快速找到有利脆皮豬
▼有利脆皮豬在哪裡?建議從中山路與南昌街這個入口走進去!
▼然後看到南門市場元隆銀樓的招牌右轉，就在家香肉乾旁邊
有利脆皮豬雖然是店面，但因為前面有攤子擋住，我還一度撇眼沒看到走過頭，我還是走回來看到這裡怎麼那麼多人在排隊，才發現原來是有利脆皮豬
桃園美食推薦有利脆皮豬店面外觀
紅底白字招牌看起來很討喜，招牌上面寫著台灣豬，攤位上面還有證書，應該會讓不少客人安心許多，畢竟大家多少會有所顧慮，而有利脆皮豬就是使用台灣豬，就放心買下去吧
桃園美食推薦有利脆皮豬購買方式
有利脆皮豬購買方式，現場買先去抽號碼牌，再依號碼依次排隊，建議先打電話預訂，店家會先把脆皮燒肉留下來，不然每次出爐的數量有限，搞不好來到這裡就賣光光了
抽好號碼等待脆皮豬肉的時間點，我來到後面的烤爐看店家烤脆皮燒肉，牆面上也有介紹有利脆皮豬，每條脆皮豬肉製成要32小時，1公斤溫體五花豬，風乾火烤後只會剩下600克脆皮豬，真的很耗工費時
在烤爐前看到師傅超專業，不斷在監控脆皮豬肉的狀態，經過店家同意我看了烤爐裡頭，掛滿許多五花肉，老闆說他們家都用台灣活體豬，加上23種辛香料醃製，現場就能聞到辛香料香氣，再經歷30小時風乾鎖住肉汁，最後就是2小時烘烤爆皮，將原本1公斤溫體五花豬，經過風乾加火烤之後最後只剩下600克的脆皮豬
桃園美食推薦有利脆皮豬保存方式
攤位前面也有賣真空包裝的脆皮豬，回家冷凍要吃打開退冰加熱就好，有利脆皮豬保存方式，常溫保存5天，冷藏保存8天，冷凍保存1個月
桃園美食推薦有利脆皮豬菜單價位
有利脆皮豬菜單價位，大份350元、小份250元，也可以秤重整條秤斤賣一兩40元，不少客人都是直接帶整條脆皮豬肉， 如果想吃瘦一點或肥一點可以先跟店家說，不過脆皮豬肉就是要吃五花肉爆皮的口感，所以太瘦也不好吃啊XD
脆皮豬肉最好就是現買現吃，如果冷掉在店家在盒裝也有提醒可以氣炸鍋200度：整條7分鐘/切片3分鐘，烤箱220度：整條7分鐘/切片3分鐘
我是買兩份大份，一份晚餐當成下酒菜，另一份冷凍起來隔幾天再吃，大份的份量大約3~4人差不多，在現場聽到師傅在切脆皮豬，卡滋作響卡滋作響，那聲音彷彿天籟之音，會喚起人們想吃的念頭，拿到脆皮豬飄出陣陣香氣，真的很勾人!彷彿在說吃我吃我超誘人
當咬下脆皮豬肉第一個期待就是炸豬皮卡滋卡滋聲，在口中發出卡滋內心就會覺得這就對了!而且有利脆皮豬醃製帶著鹹香孜然味，基本不用過多調味單吃就可以，店家也有提供洋蔥可以搭配脆皮豬一起吃解膩
桃園美食推薦有利脆皮豬變化吃法
另外店家還有附上梅粉跟辣椒粉，喜歡吃辣可以加點辣粉，樹小編覺得加點辣粉也不錯吃，另外家裡如果有泡菜和生菜，也可以搭配脆皮豬肉變化出韓式烤肉的吃法，然後再加上啤酒超完美的啦!
原本抱著好奇嚐鮮的心態去買的脆皮豬，結果意外好吃比起自己用又方便許多，樹小編的下酒菜私藏名單又多一個選項，建議大家人多聚餐吃飯，可以買來大家分著吃也是不錯的選擇唷
桃園美食推薦有利脆皮豬店家資訊
有利脆皮豬
電話：0975-013756
地址：桃園市桃園區南昌西街3號(南門市場編號038店面）
營業時間：7:00~14:00
FB粉絲頁：有利脆皮豬-桃園南門店
桃園美食推薦有利脆皮豬交通位置
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阿樹(樹小編)經歷相關資訊
Darren蘋果樹(阿樹いっき)
經歷：ssi日本清酒唎酒師、JSA日本酒評鑑師、Y！奇摩旅遊摩人、食尚玩家駐站作者、東森旅遊雲、2016窩客之星、點子生活、愛食記、窩客島等共筆、窩客島人氣部落客、2018年桃園夜市美食評審、2019年桃園上好攤評審、2008年開始寫文從無名小站、痞客邦、字媒體等，參與過多個講座活動並經營多個臉書社團以及Line社群
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