桃園生魚片丼飯分享這家漁師小料理，這家中壢生魚片丼飯專賣店鄰近中壢SOGO，只有營業晚上宵夜時段，新鮮生魚片丼飯現點現做，附有味噌湯以及白飯不夠可以再續，漁師小料理不論是鮮度或份量都很讓人滿意，如果是生魚片控的朋友，可以來吃看看唷
中壢美食漁師小料理在哪裡
漁師小料理地址就在中壢元化路246號，開車來可以把車子停在銀河廣場停車場，再走路過來不到5分鐘，漁師小料理的外觀看起來不大，招牌就是以大海藍色為底色
漁師小料理門口有貼菜單可以參考，也有漁師小料理的介紹，來自漁村長大的小孩，期待可以開家小店來圓夢，讓許多人不用到漁港，也可以吃到美味海鮮
中壢美食漁師小料理用餐環境
漁師小料理的用餐空間以方桌座位和吧台座位為主，桌子與桌子間的距離寬敞，人多的話還可以併桌，木質調暖色系的用餐環境在視覺上很舒適
吧台座位上面的布簾還寫著各地日本和牛的名稱，好懷念日本飛驒牛，以前每年都會去日本旅行，結果沒想到疫情來已經兩年都沒出國了XD
中壢美食漁師小料理菜單價位
漁師小料理菜單價位，菜單品項有10款丼飯，都有附味噌湯，其他還有炸物、烤物、手捲、握壽司、生魚片以及熟食料理等等，如果預算多點，也有無菜單料理可以選擇
中壢美食漁師小料理漁師ㄧ品丼
漁師小料理丼飯是他們家必點品項，海鮮丼都是現點現做，在吧台可以看到師傅在製作的過程，漁師ㄧ品丼，有鮭肚、海鱺、旗魚、鮪魚、星鰻、青甘、干貝、鮑魚、鮭魚卵、魚子醬等等，基本上海鮮食材還是會依季節有所變動，滿滿的海鮮食材都蓋到看不見飯了
去殼甜蝦大隻又新鮮，身為蝦控的我，第一口就是先往甜蝦進攻，甜嫩鮮美口感超棒，再來就是整碗看過去很亮眼的鮑魚，吃起來鮮嫩有嚼勁
生魚片新鮮又大片，店家給料完全不會手軟，就是切厚厚讓人感受到滿滿誠意，生魚片內我最愛的還是鮭魚，那肥美的油脂，入口後與口中溫度，完全融合出脂香很棒
另外就是生食級干貝柔綿水潤的口感，放到嘴裡可以說是鮮甜享受，搭配魚子醬讓鮮度層次拉升，微鹹度帶出尾韻的甜味超優
中壢美食漁師小料理豪華漁鮮丼
如果預算不高我超推可以點390元的豪華漁鮮丼，這一碗漁丼內有鮭魚、旗魚、鮪魚、海鱺、甜蝦、干貝、青甘、中腹、鮭魚卵等等，裡面也是可以吃到多款新鮮的生魚片
生魚片像有肉質細緻旗魚、脆彈的海鱺、鮮甜油花適中的中腹以及富油脂彈嫩的青甘等等，一碗幾乎可以吃到多種不同口感
光這碗生魚片丼飯吃法也有不少種，像是紫蘇葉也可以包生魚片，還有鮭魚卵可以拌飯，吃到中間可以搭配生薑片，如果覺得自己食量大，一開始也可以跟店家說要加飯量不加價
中壢美食漁師小料理鮮蝦蒸蛋
中場休息原本想來個蒸蛋，沒想到這裡只有干貝蒸蛋以及鮮蝦蒸蛋，身為蝦控的樹小編，當然是點鮮蝦蒸蛋，結果沒想到鮮蝦這麼浮誇!直接堆疊跟小山一樣
蝦肉都是剝好殼，直接用筷子一夾就可以夾到蝦肉入口，Q脆蝦肉加上綿甜蒸蛋吃起來很有爽度
中壢美食漁師小料理山藥細麵
天氣熱來道山藥細麵，把山藥切成有如細麵狀味道很爽口，加上鹹香鮭魚卵，鹹甜滋味非常特別
中壢美食漁師小料理綜合握壽司
綜合握壽司10顆，生魚片和海鮮握壽司依序排列，一時之間還真的會讓人不知道要怎麼下手，而且每個都很大顆，吃下來我最喜歡的比目魚鰭邊、干貝以及甜蝦握壽司
吃下來我覺得漁師小料理的老闆真的是很有誠意，生魚片海鮮都很肯給，新鮮度也完全無可挑剔，就跟店家介紹的一樣，讓你不用跑到漁港，也能享受到新鮮海鮮超給力
中壢美食漁師小料理天婦羅炸蝦
天婦羅炸蝦美美上桌，店家擺盤真的可以好好誇一下，不僅碗盤都很有特色，就連擺盤看起來也有下過功夫，會讓人想要拿起手機多拍幾張
炸蝦頭炸到非常酥脆，而且炸蝦也很大一尾，重點就是金黃炸衣處理的很棒，不會太厚太乾咬起來甜綿又輕盈，咬起來可以感受扎實蝦肉，不會油膩很涮嘴
中壢美食漁師小料理味噌豬五花燒
看到味噌豬五花燒就讓我想到在日本居酒屋，跟日本朋友喝酒，然後點盤味噌豬五花，聊天很放鬆的畫面，豬五花醃漬入味，口感Q脆非常下酒
中壢美食漁師小料理明太子雞肉串
明太子雞肉串可以說是串物經典品項，我每次都會點，因為幾乎不會有雷，而且雞肉嫩口加上甜甜明太子，點杯啤酒搭配明太子雞肉串也非常下酒
樹小編覺得漁師小料理的生魚片丼飯表現真的有不錯水準，加上店家佛心很肯給的份量，推薦喜歡吃生魚片的朋友可以來吃看看
中壢美食漁師小料理店家資訊
漁師小料理
電話：03-280-6123
地址：桃園市中壢區元化路246號
營業時間：17:00~11:30
中壢美食漁師小料理交通位置
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阿樹(樹小編)經歷相關資訊
Darren蘋果樹(阿樹いっき)
經歷：ssi日本清酒唎酒師、JSA日本酒評鑑師、Y！奇摩旅遊摩人、食尚玩家駐站作者、東森旅遊雲、2016窩客之星、點子生活、愛食記、窩客島等共筆、窩客島人氣部落客、2018年桃園夜市美食評審、2019年桃園上好攤評審、2008年開始寫文從無名小站、痞客邦、字媒體等，參與過多個講座活動並經營多個臉書社團以及Line社群
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