小南門美食推薦吃什麼?《中原福州乾麵》這家老字號台北福州乾麵，說到小南門附近好多麵店，這家小南門福州乾麵網路評價破3000則4.3顆星，不僅是超人氣小南門美食，就連舒國治老師也有推薦《中原福州乾麵》，在地開賣60多年價錢不貴純樸實在，是不少人從小吃到大的台北中正區美食唷!
中原福州乾麵在哪裡
中原福州乾麵交通怎麼去?鄰近總統府的《中原福州乾麵》，出捷運小南門站1號出口約走路3分鐘就能抵達，也是從捷運西門站2號出口走路不到10分鐘就能抵達，開車來要在附近找停車格，在中原福州乾麵旁邊巷弄有家樺林乾麵，也是頗具人氣的台北福州乾麵。
中原福州乾麵店家資訊
中原福州乾麵
地址：100台北市中正區延平南路164號
電話：02 2331 2326
營業時間：06:00–19:30(週六日公休)
食記：中原福州乾麵》評價很好老字號台北福州乾麵店推薦小南門美食
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中原福州乾麵營業時間
《中原福州乾麵》營業時間從早上6點就開賣，營業到晚上7點，等於是包括早中晚餐都能吃到乾麵，樹小編搭捷運出小南門站走路過來，遠遠就看到有點斑駁掉漆的招牌，下午不是正餐時段來到這裡，人潮比較少了些。
走近攤位就有阿姨問我要點什麼，我就直接跟阿姨點餐，看到檯面上一堆碗，就知道生意有多少，通常也是生意很好的麵店才能看到這個陣仗。
中原福州乾麵用餐環境
《中原福州乾麵》店內用餐環境很簡單，就是幾張桌椅空間還挺大的，有不少人感覺像是老客人，都會店家聊個幾句熟門熟路。
中原福州乾麵菜單
《中原福州乾麵》菜單價錢，中原福州乾麵賣的就是傻瓜乾麵、餛飩麵、魚丸麵等等，來到這裡就是點乾拌麵，再看要搭配什麼熱湯或小菜，價錢都不會很貴，然後小菜就在角落。
入座後可以看到桌面上會有辣椒渣、辣油、黑醋、香油等等調味醬料，乾拌麵就是要靠這幾樣醬料，讓乾麵口感升級，依照自己的口味喜好來來調整要加多少。
樹小編點了一碗小碗乾拌麵以及一碗餛飩蛋包湯，小碗乾拌麵一碗價錢很便宜。
乾拌麵
上桌的乾拌麵只有少許蔥花來點綴，整個就是大素顏的狀態，白白麵條單吃幾乎是沒有什麼味道。
接下來要幫大素顏的麵條化妝，加上少許黑醋，然後還有辣椒油，再來放入辣椒渣，再來幾滴香油，然後就是不斷去拌勻，整個DIY過程也是有點小樂趣。
乾拌麵的白麵嚼起來會有扎實的口感，不會太過軟嫩，然後搭配依自己喜好的調味醬，我則是再加上一顆蛋包，整個就很完美好吃啊!
餛飩蛋包湯
熱湯是餛飩蛋包湯，餛飩給的量也不少，然後餛飩外皮薄滑嫩口，肉餡調味也不錯，乾麵搭配上一碗清湯路線的餛飩湯恰恰好。
不虧是網路破3000則高評價的《中原福州乾麵》，價錢實惠麵食好吃，喜歡吃麵的朋友，有機會不妨可以吃看看這家吧!
