標籤: 台北SOGO忠孝館美食

這篇文章將會顛覆你對天婦羅的刻板印象，在台灣我們對天婦羅的想像，通常就是堆疊白飯上像天丼或定食的型態來登場 在日本道地的天婦羅能與壽司、蕎麥麵並稱為江戶三大料理，天婦羅師傅會掌握食材特性，調整麵衣厚薄度，判斷起鍋時間 然後再一道一道上菜以套…